Antipasti . Antipasto del Contado Creato per seguire i sapori della tuscia Ingredienti Prosciutto Crudo, Capocollo, Salumi, Formaggio , Verdure Grigliate e Bruschette X € 7,00
Primi Piatti . Strozzapreti al Tartufo Scorzone e Burro Fuso Piatto che si descrive da solo, basta assaggiarlo Ingredienti Strozzapreti (Pasta Fatta a Mano Aqua e Farina ), Burro, Tartufo Scorzone X € 12,00 Fettuccine ai funghi porcini Piatto che non può mancare sul menu di un ristorante della Tuscia viterbese Ingredienti Pasta all’uovo fatta in casa, Aglio, Olio, Peperoncino, Funghi Porcini X € 8,00 Strozzapreti dello chef Fantasia dello Chef Ingredienti Pasta Acqua e Farina, Guanciale, Menta Romana, Pecorino Romano, Olio EVO, Pomodorini Pachino X € 7,00
Pizze Rosse a impasto Napoletano . Sorrentina ... Ingredienti pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini pachino, basilico e grana X € 7,50 Al crudo Ingredienti Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo X € 5,50
Pizze Bianche a impasto Napoletano . Norcia ... Ingredienti fior di latte, patate, salsiccia, parmiggiano e tartufo X € 8,00